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婴儿食谱

出处:日期:2020-02-14 10:32:29编辑:

宝宝6个月以后,正是发展咀嚼与吞咽关键期,对能量及营养需求也在增加,辅食添加势在必行,越是临近,美妈就越莫名担忧。究竟该怎样给宝宝添加辅食呢?

 

【循序渐进】

宝宝成长发育,对于食物适应性和爱好都有个性差异,不同月龄宝宝,每日所需辅食也有所不同。因此辅食添加时间、数量、快慢都要遵循循序渐进原则。

0到6个月时,母乳和配方奶已足够为宝宝提供所需要营养,宝宝消化吸收系统和免疫还未发育成熟,不能应对太多复杂食物,反而容易造成宝宝过敏和身体不适。

到了6个月时,是宝宝开始适应不同食物结构和喂养方法时机。美妈们可以开始准备更多元辅食,从而给宝宝更全面营养。这个时候,千万别着急,遵循循序渐进原则,要一样一样添加,要从一种到多种,由少量到多量,由细到粗逐渐过渡。早期可以从米粉加奶粉开始,不要太稠,以后逐渐增加苹果、梨、香蕉等水果泥、蔬菜泥、蛋黄泥、鱼泥、肝泥、虾泥等。

7-9个月时,宝宝已经可以用手指捏拿食物,选择一些可以用手拿着吃半固体食物,如烂面、软饭、碎菜、切成薄片水果、肉末、全蛋。因不能添加调味料,不妨在菜中加上一些水果调味,让口感更佳。

10-12个月时,这一阶段可以让宝宝尽量多地接触各种食品,可以自己用手吃煮熟蔬菜和软、熟透了水果就是不错选择。

【按需制作】

1周岁以下宝宝食物应尽量单独制作,这一阶段宝宝消化能力包括咀嚼能力都还比较弱,需要吃软烂泥状食品。在烹调过程中尽量不添加调味料,包括盐、糖等;确保食物要新鲜,现做现吃。

到了1周岁以上,这时候宝宝模仿力非常强,看见大人吃东西可能也会要求吃。美妈们做饭时可以先将宝宝部分煮熟后拿出来,在大人吃那部分添加一些盐和调料,锻炼宝宝饮食逐渐加入大家庭中。

 

【脂类营养补充】

只有科学添加辅食还不够,作为主食奶粉仍然是宝宝重要营养来源,其中丰富脂类营养保证了宝宝体格、神经、免疫、消化全面发育。但不同于“维生素A、B、C、D”这样清楚简明分类,不同脂类有不同分工,有些支持婴儿体格生长,有些促进婴儿神经发育,有些则帮助婴儿维持身体和肠道健康……该如何挑选,才能尽可能多覆盖这些脂类,父母往往容易混淆。

母乳、全脂牛乳中天然乳脂是更佳选择。

以全脂牛乳乳脂为例,宝宝身体所需中链脂肪酸、短链脂肪酸、共轭亚油酸、磷脂、胆固醇均能在其中被找到。全脂牛乳乳脂中长链饱和脂肪酸也多居于sn-2位,且sn-1、sn-3位被不饱和脂肪酸及中、短链脂肪酸占据。而脱脂牛乳在生产过程中脱去了所有乳脂,且再次添加脂类时较难完全还原天然乳脂全貌。因此,在为宝宝挑选乳及乳制品时,美妈还需要仔细查看食品配料表,尽量选择全脂牛乳入料产品。

 

 

 

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